Una delícia gastronòmicaT’agraden els caragols?
Els prefereixes a la llauna? Acompanyats amb vinagreta o allioli? Els serveixes com a aperitiu o els prefereixes com a segon plat? Ets dels que organitzes competicions per a veure qui en menja més?
Si ets un amant de la bona cuina, i a la teva carta no hi falten els caragols, has de saber que a Caragols Almacelles en tenim tot l’any per a tu.
Tota una delícia gastronòmica que ja es comercialitzava en l’època romana, de la qual es consumeixen 14.000 tones al llarg de l’any a Espanya i que, només a Lleida, atreu 12.000 persones durant l’Aplec del Caragol.
A Caragols Almacelles criem, distribuïm i venem caragols a empreses de tot el territori. Comercialitzem una àmplia varietat de caragols en funció de la grandària i dels gustos de cada consumidor.
Disposem de diverses granges de cultiu i tots els caragols provenen de les nostres explotacions controlades, a fi de garantir el compliment de tots els requisits sanitaris de producció, manipulació i distribució.
Les nostres varietatsTipus de Caragols
Caragol BoverTambé anomenat caragol moro
(Helix aspersa)
Caragol VinyalTambé anomenat caragol cristià
(Otala punctata)
Caragolina(Theba pisana) (segons temporada)
“
Com presentem el producteFormat de distribució
Adaptem el format del nostre producte a les necessitats específiques de cada client. Actualment els formats més comuns són:
FORMAT 0,5 KG
FORMAT 1 KG
FORMAT 5 KG
Les nostres tarifesEl preu dels caragols
El preu del producte varia en funció del tipus de caragol i del seu calibratge, i també en funció de les produccions, tant de les nostres explotacions com de les dels nostres col·laboradors. Vols saber-ne més?
Assabenta't del que femNotícies
Torna el ‘Pac Família Aplec’ per celebrar caragolades a casa
La Fecoll ens convida a degustar el “Pac Família Aplec”, que conté: 1 kg de caragols, 1 ampolla de vi negre Raimat i 6 cerveses San Miguel.
L’APLEC DEL CARAGOL DE LLEIDA NO S’ATURA
El Canal Aplec ha visitat la nostra granja d’Almacelles aprofitant la celebració de l’Aplec del Caragol. Els expliquem com criem i reproduïm els caragols i com gràcies a la investigació i a les nostres tècniques per assegurar la producció reduint els riscos climatològics, ens hem convertit en un dels…
CARAGOLS ALMACELLES ofereix totes les garanties de compliment legal exigides actualment.
CARAGOLS ALMACELLES disposa de Registre Sanitari (RSIPAC 12.06535/CAT) garantint que les instal·lacions on es manipulen els caragols estan controlades pel Departament de Salut, i compta amb els Prerequisits que verifiquen un ambient higiènic de les instal·lacions. També compta amb el Pla d’Anàlisi de Perills i Punts Crítics de Control per tal de prevenir qualsevol focus de contaminació accidental i assegurar la innocuïtat del producte.
Igualment, les nostres explotacions compleixen tots els requisits legals, estant inscrites en el Departament d’Agricultura de la Generalitat de Catalunya (Marca Oficial 038AY codi REGA ES250190036385 y Marca Oficial 0380BD i codi REGA ES250190036387).