Tipos de caracolesNuestros productos
Caracol BoverTambién denominado caracol moro
(Helix aspersa)
Hay una gran cantidad de variedades de caracoles comestibles en Europa, pero hay una que disfruta de una gran aceptación por su calidad: es el caracol bover. El caparazón suele ser marrón oscuro o castaño con bandas, manchas o rayas amarillas.
Caracol Viñal o PlanoTambién denominado caracol cristiano
(Otala punctata)
Es un tipo de caracol autóctono de Lleida. Normalmente lo podemos encontrar en los huertos, en las viñas y en las zonas verdes. Es un caracol robusto y resistente.
Su caparazón es grueso y sólido, de diámetro mayor (hasta 4 cm), más plano y con la espiral más baja. Es de color marrón con pequeñas manchas difusas más claras.
Caracolina(Theba pisana) (según temporada)
La caracolina es un tipo de caracol de la región mediterránea, pero se ha extendido como especie invasora en otros lugares. Tiene un caparazón de coloración bastante variable, pero es básicamente amarillo o blanco con bandas de color o manchas oscuras, y a menudo con un poco de color gris oscuro de un tono azulado.
